Horeca maakt zelf menukaarten met Palm via web-to-print toepassing
Café’s zijn, meer dan de grootdistributie en drankenhandels, een kapitale afzetmarkt voor Palm Breweries. Merkbekendheid vergroten en impulsaankoop stimuleren in horecazaken is dan ook een belangrijke marketingstrategie van de brouwer. 3Plus bezorgde Palm een op maat gemaakte web-to-print toepassing waarmee de horeca-uitbaters zelf hun menukaarten kunnen aanmaken en bestellen.
Om de verkoop van Palm en andere bieren zoals Rodenbach, Steenbrugge, Brugge Tripel en Bock in horecazaken te vergroten, bezorgt Palm haar horecaklanten dus menukaarten waarin het de eigen bieren extra in de kijker zet. De horeca-uitbaters kunnen hun Palm-menukaarten personaliseren in een web-to-print toepassing; daarin ook de eigen verkoopprijzen hanteren, heel flexibel bestellen en snel laten leveren door 3Plus.
Producten in de kijker
Door die werkwijze kan Palm efficiënt communiceren. Via vaste opmaakvoorbeelden van de menukaarten vallen de eigen producten meer op. Het systeem is erg flexibel, terwijl Palm Breweries wel de controle behoudt. Alles samen werken zowel de medewerkers van Palm als de horeca-uitbaters sneller en correcter.
De menukaarten werden vroeger individueel ontworpen door medewerkers van de verkoopafdeling bij Palm Breweries. De oude manier van werken vergde zeer veel opvolging. Degene die instond voor de samenstelling van de menukaarten moest bij elke horecazaak vragen naar de prijslijst en beeldmateriaal zoals het logo, foto’s en illustraties. Bovendien hield men rekening met de huisstijl en met het lettertype van iedere horecazaak.
Online informatie invoeren en aanpassen
3Plus klopte aan bij Palm en leverde een web-to-print toepassing waarmee horecazaken hun menukaarten zelf online kunnen maken. De horeca-uitbater meldt zich met een gebruikersnaam en wachtwoord op palm.printlab.be, waardoor hij zijn persoonlijke gegevens te zien krijgt. Hij kan indien nodig zijn adres, de openingsuren en de leveringinformatie aanpassen. Voor zijn menukaart kan hij kiezen uit een A5 boekje, een A4 boekje of een drieluik. De gebruiker voert een inleidende tekst producten en prijzen in, en kan zijn logo opladen.
Om het aanmaken van de menukaarten vlot te laten verlopen, is er een database van veel voorkomende dranken beschikbaar. De uitbater selecteert de dranken die hij verkoopt, voegt er zelf de producten aan toe die niet in de database zaten, en kan door het ingeven van een volgnummer de volgorde van de producten achteraf nog wijzigen. De Palm-bieren verschijnen in dezelfde volgorde en op dezelfde manier: met een afbeelding, een woordje uitleg en tegen een samen afgesproken prijs. De Palm-bieren worden daarbij altijd grafisch in de schijnwerpers gezet.
De uitbater krijgt voor er wordt gedrukt nog een preview van de kaart te zien, kan keuzes maken op het vlak van de lay-out en het lettertype en bestelt dan het gewenste aantal kaarten. Als Palm Breweries vervolgens de bestelling goedkeurt, zorgt 3Plus enkele dagen later voor de levering van de menukaarten. Die bevatten ook enkele advertenties van Palm-bieren die in de prijslijst voorkomen.
Veel sneller en correcter
Zo hoeven de medewerkers van Palm niet langer alle informatie voor een menukaart bij elkaar krijgen. Ze hoeven ook niet meer in te staan voor de gegevensinvoer of het opmaakwerk en hebben nu een controlerende functie. De horeca-uitbaters, van hun kant, kunnen een groot deel van de producten selecteren in de database. Wanneer ze hun menukaart een eerste keer hebben ingevoerd, wordt die bewaard. Daardoor hoeven ze de volgende keer slechts de nodige aanpassingen te doen en hebben ze heel snel een nieuwe versie.
Palm Breweries is er nu zeker van dat haar producten de nodige aandacht krijgen, dat de merknamen op de correcte manier gespeld worden en dat de bieren tegen de samen afgesproken prijs worden verkocht. Palm kan ook bepaalde beperkingen opleggen, bijvoorbeeld over de vorm van het menu en het aantal bestelde exemplaren.
Actiegericht
Deze werkwijze leent zich uitstekend tot promotie- en andere acties. Zo kunnen de vertegenwoordigers van Palm in de zomer de horeca-uitbaters aan de kust informeren over een ‘kustactie’. De uitbaters krijgen een gebruikersnaam en wachtwoord waarmee ze de actiekaarten kunnen bestellen. Palm beslist hoeveel menukaarten er geleverd worden en voorziet de kaarten van een aangepaste promotionele inhoud.